Mehr als 13 Quadratmeter braucht es nicht, um herrliche Crêpes zu braten. So zumindest hat es den Anschein, wenn Daniela Barth den Teig auf der heißen Platte verteilt. „Na ja, ein bisschen mehr ist schon nötig. Ich habe jahrelange Erfahrung und auch meine Mitarbeiter begleiten mich schon eine geraume Zeit“, erklärt sie einleitend.

Das von Daniela Barth betriebene Retromobil ist eine Sonderanfertigung, welches exakt für die Bedürfnisse einer rollenden Crêperie ausgestattet wurde. Obwohl das Fahrzeug mit 5,3 Metern Länge und 2,5 Metern Tiefe extrem klein wirkt, hat es alles Nötige an Bord und ist sogar bis zu zehn Stunden autark, also unabhängig von einem externen Wasser- und Stromanschluss.